Mini mousse alla fragola

ore 20,50 Finalmente. Prendo fiato e via! Le dita scivolano veloci sulla tastiera a seguire il fiume di parole e pensieri che dopo giorni di silenzio torna a inondare queste pagine. Mi è… Continua a leggere →

Crema di carrube, fragole, lamponi e pistacchio di Bronte

ore 19,00 Ah, le carrube. Il “cioccolato” della mia infanzia. Un susseguirsi di ricordi: i quadretti di caramelle spigolose avvolti nella carta oleata; il gusto zuccheroso che sembra caramello un pò bruciacchiato, lasciato… Continua a leggere →

Chocolate and zucchini, the cake

ore 19,30 Certe domeniche sono fatte per leggere un libro da tempo lasciato sul comodino, per guardare il film di Montalbano registrato una settimana fa e per preparare una torta adocchiata da qualche… Continua a leggere →

Primavera, bonjour. Crostata (lievitata) alle mele renette

ore 19,00 E fu primavera. Talmente forte, calda e invadente, da far abbandonare ogni capo superfluo. Sotto un sole luminoso più di un flash. Primavera accompagnata da propositi e desideri. Indossare i miei… Continua a leggere →

Cheesecake al limone e fragole (Quick edition!)

ore 19,30 Sulla scia di un articolo molto divertente scritto da due miei amici… ;) ecco il mio “lo sai che”: Lo sai che si può fare una cheesecake senza uova, amido o… Continua a leggere →

Polpettine di ceci e tonno

ore 17,30 In un grigiore che sembra sconfinato, tra nuvole capricciose e ombrelli sempre aperti, la mia unica consolazione arriva dallo stare in cucina. Tra una polpetta e l’altra ;) musica a tutto… Continua a leggere →

Buona Pasqua!

Starring: gufetta di cioccolato  #DolceriaMazzini

Uova sode ripiene (ai pinoli) e Pasqua dietro l’angolo…

ore 16,00 Pasqua è dietro l’angolo e io sono in ritardo con ogni progetto gastronomico-pasquale-fai-da-te/decorazione che avevo in mente!! Niente male no?!!! Vabbè. Posso ancora recuperare. Nel frattempo vi suggerisco queste uova ripiene… Continua a leggere →

E’ tornato l’autunno? Plumcake alla frutta secca e succo di mela!

Martedì, 26 marzo 2013 ore 11,30 Uno strato di pioggia morbida crea specchi di pozzanghere sull’asfalto, l’aria umida mi fa capricciosamente arricciare i capelli e l’erba bagnata ha una fragranza verde e intensa… Continua a leggere →

Latte di riso, al profumo di mandorla #homemade

Domenica, 24 marzo 2013 ore 16,00 Ultimamente, il latte di riso+mandorla bio è diventato il mio feticcio gastronomico. Ne ho fatte scorte (al Naturasì!) e scorpacciate e ho scoperto che si sposa a… Continua a leggere →