Déli-France #4: di gnocchi e tiramisù
Martedì, 24 luglio 2012
le palle di gnocchi ..
ore, dieci e 28
D’accordo, molti italiani sono ortodossi quando si tratta di cibo tricolore proposto all’estero. E in questo caso, ammetto, anche io ho delle perplessità. Perché uno gnocco deve trasformarsi in una palla (ball) da far saltare in padella (in soli 5 minuti però! LOL) e diventare croccante-gommoso come una patata fritta?? Il video di come si preparano (guardatelooo!! nella stessa serie ci sono anche i tortellini da-spadellare, hih), culinariamente-parlando segna un gap di gusti tra francesi e italiani, ma in compenso è molto carino!
il tiramisù? è già pronto!
Il tiramisù è un banco di prova. Lo sanno bene i francesi che – disperati o forse soltanto pigri? – hanno lanciato un drammatico Sos all’industria alimentare transalpina pur di sbafarsi qualcosa che somigli vagamente all’italico dessert della nonna. Tra gli scaffali del supermarché la scelta è ampia. Nel banco frigo, una busta di crema sapore mascarpone-e-panna semi-pronta che si deve solo montare con le fruste elettriche e schiaffare sui savoiardi. Tra gli ingredienti in etichetta: panna, latte, mascarpone in polvere, tuorlo d’uovo e beta carotene. Vi convince? ^:^
E io che pensavo che solo in inghilterra ci fossero certe cose…mi faccio delle risate al supermercato!!Ho visto un barattolo con un qualcosa di giallo all’interno con scritto: sugo per pasta alla carbonara…ma si può?!
@Chiara Ahhhh! Nooo, non si può ;) il sugo alla carbonara nel vasetto è inquietante! Quando vado in giro, se posso, faccio sempre un salto nei supermercati locali, secondo me è lì che si vede parte delle abitudini alimentari della gente!