Mini mousse alla fragola

ore 20,50 Finalmente. Prendo fiato e via! Le dita scivolano veloci sulla tastiera a seguire il fiume di parole e pensieri che dopo giorni di silenzio torna a inondare queste pagine. Mi è… Continua a leggere →

Crema di carrube, fragole, lamponi e pistacchio di Bronte

ore 19,00 Ah, le carrube. Il “cioccolato” della mia infanzia. Un susseguirsi di ricordi: i quadretti di caramelle spigolose avvolti nella carta oleata; il gusto zuccheroso che sembra caramello un pò bruciacchiato, lasciato… Continua a leggere →

Chocolate and zucchini, the cake

ore 19,30 Certe domeniche sono fatte per leggere un libro da tempo lasciato sul comodino, per guardare il film di Montalbano registrato una settimana fa e per preparare una torta adocchiata da qualche… Continua a leggere →

Primavera, bonjour. Crostata (lievitata) alle mele renette

ore 19,00 E fu primavera. Talmente forte, calda e invadente, da far abbandonare ogni capo superfluo. Sotto un sole luminoso più di un flash. Primavera accompagnata da propositi e desideri. Indossare i miei… Continua a leggere →

Cheesecake al limone e fragole (Quick edition!)

ore 19,30 Sulla scia di un articolo molto divertente scritto da due miei amici… ;) ecco il mio “lo sai che”: Lo sai che si può fare una cheesecake senza uova, amido o… Continua a leggere →

Yes we can! Brioche ultra-rapida, senza lievitazione

Martedì, 5 marzo 2013 ore 11,00 Refrattari della lievitazione, orfani della planetaria (cioè di quel magico aggeggio ;) che serve per impastare pane, brioche e pizze!), pigri della cucina, golosi alla ricerca di… Continua a leggere →

Cioccoliamoci! *Cookies tutto-cioccolato*

Mercoledì, 20 febbraio 2012 ore 13,00 Da una settimana sono in compagnia dell’influenza. E della tv. Ho scoperto, infatti, canali assolutamente inutili e programmi mooolto-trash che mai si erano insinuati nelle mie brevi… Continua a leggere →

All’ora del tè: *Far breton*

Venerdì, 15 febbraio 2013 ore 16,00 Prugne morbide e polpose racchiuse in un flan vellutato di crema di uova e latte intero. In mezzo, note calde di rum e una goccia di vaniglia.… Continua a leggere →

Zero gradi: torta al caramello, crema di marroni, glassa al cioccolato e caffè

Lunedì, 28 gennaio 2013 ore, 15,30 L’inverno va sottozero/ cade l’acqua, fitta come pioggia di polvere/ mi passi un’altra fetta di torta?!! Spargo distrattamente disegni asimmetrici di glassa al caffè sopra una torta… Continua a leggere →

Lunedì tiramisù! Alla nocciola e vaniglia

Lunedì, 21 gennaio 2013 ore 8,30 Qualche giorno fa si è celebrato il tiramisù come emblema della cucina italiana nel mondo. Il tiramisù è il dolce italiano che ha avuto più successo all’estero:… Continua a leggere →