Archivio categoria: dessert

Sono già passati 4 anni! E le ciambelle son venute con il buco..

ore 8,00 Dopo un mese (più o meno) di assenza dal blog, ho ritrovato il piacere di mettere le mani in cucina che si era perso tra scatoloni pacchi e traslochi, scartoffie, e… Continua a leggere

Christmas mood #18 dicembre: ci vuole una Pavlova!

Tra scatoloni e pacchi, piattini e ciotoline da incartare, regali ancora da compare, menu da inventare e alberi finti stipati in garage, il mio Natale quest’anno sarà decisamente all’insegna della semplicità. Come questa… Continua a leggere

Christmas mood #2 dicembre: zucchero aromatizzato al cacao e spezie

ore 16,30 Su una montagna di ruvidi granelli soffia vento di cacao, cade neve di cannella. Sotto la coltre zuccherosa arde fuoco di peperoncino. Basta un pizzico per cullarsi. L’aroma è caldo e… Continua a leggere

Martedì. Torta di ricotta e susine

ore 20,00 Che profumo ha il martedì? Direi…incredibilmente buono! Perché sa di ricotta e di latte, di susine polpose, vaniglia e zucchero a velo, di caffè bollente preparato con la moka, di morbide… Continua a leggere

Senza stagione: *cheesecake* al cioccolato, cannella e mirtilli

ore 15,00 C’è una stagione per tutto, si dice. C’è la stagione in cui senti il bisogno di essere libera da ogni convenzione e quella in cui preferisci non farti notare. C’è la… Continua a leggere

Gelatomania: semifreddo alla vaniglia e toffee

ore 21,00 Onde sensuali di caramello ambrato, panna vellutata, cucchiaiate di cremoso gelato profumato alla vaniglia. Il piacere fatto semifreddo. Rientrata in Emilia dopo una settimana in Sicilia tra colazioni a base di… Continua a leggere

Estate, focaccine e ciliegie

ore 19,00 Il sole, l’afa. Il pane e la frutta fresca. Immaginarsi in una campagna che profuma di rosmarino. Un pic-nic d’inizio estate. Ciliegie rosse, succose, su un impasto poco dolce, perché la… Continua a leggere

*Ciràse* e pistacchi di Bronte

ore 12,00 Ebbene sì. E’ arrivato anche giugno. L’estate sembra più vicina… bla bla bla.. ma come al solito, da un paio di mesi a questa parte, sta per piovere!!! lol. Quindi, diciamocelo.… Continua a leggere

Torta alla banana, cioccolato e sciroppo d’acero

ore 17,00 Lunedì: Pioggia. Acquazzone, voglia di cioccolato. Martedì: Freddo. Stringersi nel giubbotto di pelle, mentre il cielo si fa opaco. Bere una coca-cola. Mercoledì: Sole. Il vento muove le foglie e allontana… Continua a leggere

Mini mousse alla fragola

ore 20,50 Finalmente. Prendo fiato e via! Le dita scivolano veloci sulla tastiera a seguire il fiume di parole e pensieri che dopo giorni di silenzio torna a inondare queste pagine. Mi è… Continua a leggere