Mini mousse alla fragola

ore 20,50 Finalmente. Prendo fiato e via! Le dita scivolano veloci sulla tastiera a seguire il fiume di parole e pensieri che dopo giorni di silenzio torna a inondare queste pagine. Mi è… Continua a leggere →

Crema di carrube, fragole, lamponi e pistacchio di Bronte

ore 19,00 Ah, le carrube. Il “cioccolato” della mia infanzia. Un susseguirsi di ricordi: i quadretti di caramelle spigolose avvolti nella carta oleata; il gusto zuccheroso che sembra caramello un pò bruciacchiato, lasciato… Continua a leggere →

Cheesecake al limone e fragole (Quick edition!)

ore 19,30 Sulla scia di un articolo molto divertente scritto da due miei amici… ;) ecco il mio “lo sai che”: Lo sai che si può fare una cheesecake senza uova, amido o… Continua a leggere →

All’ora del tè: *Far breton*

Venerdì, 15 febbraio 2013 ore 16,00 Prugne morbide e polpose racchiuse in un flan vellutato di crema di uova e latte intero. In mezzo, note calde di rum e una goccia di vaniglia.… Continua a leggere →

Lunedì tiramisù! Alla nocciola e vaniglia

Lunedì, 21 gennaio 2013 ore 8,30 Qualche giorno fa si è celebrato il tiramisù come emblema della cucina italiana nel mondo. Il tiramisù è il dolce italiano che ha avuto più successo all’estero:… Continua a leggere →

S.Lucia tempo di *cuccìa*

Giovedì, 13 dicembre 2012 ore 15,00 Narra la leggenda che i siracusani colpiti da una grave carestia chiesero aiuto a S. Lucia, patrona della città. La santa, fece il miracolo. E il 13… Continua a leggere →

Intorno al gratin: pere, amaretti e vino rosso

Giovedì, 29 novembre 2012 ore 15,00 Eccomi di nuovo qua. Eh no. Non mi sono assentata perché ho scritto il mio primo libro di ricette (no, infatti, non l’ho scritto!!! :) E nemmeno… Continua a leggere →

L’elogio della susina

Mercoledì, 10 ottobre 2012 ore 10,00 Posso resistere a tutto tranne che alla tentazione. Bicchieri di frutta cotta e voluttuosa crema al mascarpone, matrimonio licenzioso che si insinua tra le pieghe di una… Continua a leggere →

Vasetti di crema al doppio cioccolato

Venerdì, 14 settembre 2012 ore 11,00 Qualcuno in casa (e non sono io! hih hi) ha una certa passione per una famosa crema dessert al cioccolato (“troppo buonaaa” recita cantano nella pubblicità LOL)… Continua a leggere →

Fa caldo…?! Gelatina al tè verde e frutta

Giovedì, 21 giugno 2012 ore 16,30 Fa caldo. Beh. Diciamo che.. sì, finalmente è arrivata l’estate ^_^ Mi impongo il divieto assoluto di accendere qualsiasi cosa che produca, anche lievemente una forma di… Continua a leggere →