Mini mousse alla fragola

ore 20,50 Finalmente. Prendo fiato e via! Le dita scivolano veloci sulla tastiera a seguire il fiume di parole e pensieri che dopo giorni di silenzio torna a inondare queste pagine. Mi è… Continua a leggere →

Crema di carrube, fragole, lamponi e pistacchio di Bronte

ore 19,00 Ah, le carrube. Il “cioccolato” della mia infanzia. Un susseguirsi di ricordi: i quadretti di caramelle spigolose avvolti nella carta oleata; il gusto zuccheroso che sembra caramello un pò bruciacchiato, lasciato… Continua a leggere →

Primavera, bonjour. Crostata (lievitata) alle mele renette

ore 19,00 E fu primavera. Talmente forte, calda e invadente, da far abbandonare ogni capo superfluo. Sotto un sole luminoso più di un flash. Primavera accompagnata da propositi e desideri. Indossare i miei… Continua a leggere →

Cheesecake al limone e fragole (Quick edition!)

ore 19,30 Sulla scia di un articolo molto divertente scritto da due miei amici… ;) ecco il mio “lo sai che”: Lo sai che si può fare una cheesecake senza uova, amido o… Continua a leggere →

Intorno al gratin: pere, amaretti e vino rosso

Giovedì, 29 novembre 2012 ore 15,00 Eccomi di nuovo qua. Eh no. Non mi sono assentata perché ho scritto il mio primo libro di ricette (no, infatti, non l’ho scritto!!! :) E nemmeno… Continua a leggere →

Insalata d’inverno con vinaigrette alla mela verde

Venerdì, 23 novembre 2012 ore 16,00 C’è chi d’inverno mangia solo verdure cotte e chi non rinuncia all’insalata. Cammino in bilico tra i due opposti. Cotto-crudo-cotto va bene comunque, purché ogni tanto ci… Continua a leggere →

Puro autunno: gelatina di mele cotogne & acqua di rose

Martedì, 20 novembre 2012 ore 16,00 Una passeggiata sul lago, le gambe avvolte in collant grigi a costine, l’aria gelida tra i capelli e il profumo della terra umida. Puro autunno. Un cucchiaino… Continua a leggere →

Se vuoi fare il figo, usa i frutti di bosco…!

Mercoledì, 17 ottobre 2012 ore 8,30 Ebbene, lo dico: il frutto di bosco è figo. Eh, sìììì, nonostante Cracco dica che è figo lo scalogno, tra i due – per me – non… Continua a leggere →

Torta all’arancia e mandorle (gluten free)

Venerdì, 12 ottobre 2012 ore 11,00 Le mandorle. Il miele e l’arancia. Il venerdì mattina comincia con una torta semplice semplice, ma piena di gusto mediterraneo/mediorientale. Soffice come una nuvola, meravigliosamente allegra in… Continua a leggere →

L’elogio della susina

Mercoledì, 10 ottobre 2012 ore 10,00 Posso resistere a tutto tranne che alla tentazione. Bicchieri di frutta cotta e voluttuosa crema al mascarpone, matrimonio licenzioso che si insinua tra le pieghe di una… Continua a leggere →