Domenica, 4 marzo 2013 ore 20,00 Quando il sole torna a fare capolino dalla finestra, la terrazza diventa un ritrovo per i passerotti, i tetti brillano sotto i raggi di luce e la… Continua a leggere
Venerdì, 23 novembre 2012 ore 16,00 C’è chi d’inverno mangia solo verdure cotte e chi non rinuncia all’insalata. Cammino in bilico tra i due opposti. Cotto-crudo-cotto va bene comunque, purché ogni tanto ci… Continua a leggere
Mercoledì, 5 settembre 2012 ore 9 e trenta Il titolo di oggi, beh, dice già tutto sulle condizioni meteo che persistono ormai da cinque giorni sull’allegra Padania! La sindrome da vacanza-bella-e-finita non è… Continua a leggere
Martedì, 31 luglio 2012 ore, tredici & 50 Frutta e formaggio. Dolce più salato. La natura li ha fatti nascere separati, ma nulla vieta di unirli, no? Se l’abbinamento pere/formaggio è stato da… Continua a leggere
Lunedì, 23 giugno 2012 ore 9,00 Le cose improvvisate sono spesso quelle che riescono a dare più soddisfazione. Soprattutto in cucina. Perché nate dalla fantasia senza regole e senza grandi prestese se non… Continua a leggere
Venerdì, 6 aprile 2012 ore 16,00 Se la primavera fa i capricci e tarda ad arrivare.. io la metto nel piatto! Croccanti semini di quinoa, bianca e rossa, mescolati a bulgur. L’acidità e… Continua a leggere
Mercoledì, 14 settembre 2011 ore 17,30 In questi giorni – che si prospettano più frenetici che mai – ho deciso di riaccendere il forno. Considerando che le melanzane sono ormai agli sgoccioli (della… Continua a leggere
Lunedì, 2 maggio 2011 ore 17,30 Sono rimasta folgorata da una ricetta! Dall’insieme dei suoi colori (bianco-verde-viola), texture (morbida/croccante) e sapori (dolce-acido-tostato) che mi sembra esprimano al massimo il senso raffinato e stagionale della cucina… Continua a leggere
Mercoledì, 3 novembre 2010 ore 16,00 Impasta questo, trita quello, inforna e sforna, taglia, decora: oggi (e nei prossimi giorni) sono relegata in cucina, non per piacere ma per lavoro. Il risultato della… Continua a leggere
Lunedì, 9 agosto 2010 ore 11,20 Nice. Da quando sono in Francia i miei pranzi sono quasi-esclusivamente-fatti di *salade* ovvero insalate. Più o meno ricche, più o meno esotiche, più o meno originali.… Continua a leggere
