Archivio categoria: zuppe e vellutate

Crema di sedano rapa e noci & pancake al grano saraceno

Sabato, 9 marzo 2013 ore 16,00 Sabato e domenica sono i momenti migliori per dedicarsi alla cucina. Ma non sempre si ha voglia di stare troppo ai fornelli. Così, il brunch, lo slunch… Continua a leggere

Come una coccola: crema di topinambur all’aneto

Venerdì, 2 novembre 2012 ore 21,00 Oggi ho indossato un maglione di lana azzurro come il mare, ho legato i capelli in una coda di cavallo e passeggiato sotto le foglie ingiallite. Ho… Continua a leggere

Zuppa di lenticchie, champignon e *chorizo*

Venerdì, 5 ottobre 2012 ore 9,00 La zuppa di lenticchie è quel genere di piatto che probabilmente non suscita, al primo colpo, un grande entusiasmo. E magari annoia pure. Vuoi perché il suo… Continua a leggere

Vellutata di lenticchie, castagne e panna

Martedì, 29 novembre 2011 ore 16,00 Quando il tempo per cucinare è quasi azzerato e l’ora di pranzo incombe pericolosamente non resta che far frullare le idee al 100%. Questa vellutata è perciò… Continua a leggere

Tra terra e mare. Zuppa di romanesco, canocchie e uvetta

Mercoledì, 9 novembre 2011 ore 18,30 Oggi è un giorno del cavolo. E anche il giorno del cavolo. Messe insieme le due cose, facciamoci una bella zuppa. Di cavolo ovviamente. Cavolo o broccolo… Continua a leggere

L’avocado e la zucchina

Giovedì, 28 luglio 2011 ore 17,50 Se prendi un avocado e lo fidanzi con una zucchina cosa nasce? Una cremina estiva niente male! Da gustare fredda e preparare in pochi minuti. Più facile di… Continua a leggere

La zuppa fredda. Di ciliegie e vino rosso

Venerdì, 10 giugno 2011 ore 10,10 Trionfo di freschezza! Un cestino di ciliegie (di Vignola, per la cronaca) in una giornata nuvolosa quanto basta invita a giochi di alchimia. Una zuppa? Perché no?!… Continua a leggere

Zuppa di mais messicana

Sabato, 12 marzo 2011 ore 7,50 Ieri mi sono svegliata con la notizia del terremoto e dello tsunami in Giappone. Sono subito volata su Twitter. La cosa che più mi ha colpita è… Continua a leggere

Zuppa, cavoletti e pancetta

Venerdì, 10 dicembre 2010 ore 9,50 Si amano o si odiano. Non ci sono mezze misure, lo so. Ebbene posso dire che.. io li amo?! Ecco, ho fatto “outing”! I cavoletti di Bruxelles… Continua a leggere

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