25 dicembre, 2011

“C’è un alone di stregoneria in tutta la cucina; la scelta degli ingredienti, il modo in cui vengono mescolati, grattugiati, sciolti, le infusioni.. le ricette prese dai vecchi libri.. le spezie e gli aromi perdono la loro raffinatezza e lasciano il posto a una magia più primitiva e sensuale. E’ quella specie di fugacità di tutto ciò che mi delizia: tanta cura amorevole, tanta abilità e esperienza riposte in un piacere che dura solo un momento…” Joanne Harris, Chocolat.

Starring: i panettoni artigianali della Dolceria Mazzini.

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