Di Instagram e biscotti all’olio d’oliva e cioccolato

cookies cioccolato e olio d'olivaore 13,00

Sgranocchio qualche biscotto al cioccolato, svolazzo con nonchalance tra gli account di Instagram e mi appassiono a ciotole, cibi, scarpe tacco12 e paesaggi che vengono fotografati ogni secondo in tutto il mondo. Instagram ovvero viaggiare comodamente affondati tra i cuscini del divano, osservare, curiosare e scoprire cosa fanno gli altri intorno a te (che gli altri poi siano persone che nemmeno conosci è un dettaglio, lol). Ecco allora alcune riflessioni sull’argomento… semiserie of course! ;)))

Instafood. Dal Giappone alla Georgia, da Singapore a Melbourne, Instagram trabocca di account dedicati al cibo (compreso il mio ;)) C’è chi instagramma qualsiasi cosa commestibile a portata di mano – con risultati spesso discutibili, diciamolo – e chi fa il portata-dopo-portata al ristorante. E poi ci sono i foodie dal tocco glam, quelli che ogni foto è studiata nei minimi particolari a simulare un effetto improvvisato. Ma voi fate merenda apparecchiando la tavola con foglie, ramoscelli secchi e cestini ricolmi di frutta?! Io di solito prendo una tazza di tè, qualche biscotto, sbriciolando qua e là, se mi va mangio pure sul parquet. Adesso, poi, che l’inverno ha portato le prime nevicate i più impavidi si sono lanciati nella neve con una tazza di caffè in mano per uno scatto ghiacciato tra foreste imbiancate (ma da quando abitano tutti in Lapponia? lol lol). Tazzina di caffè+guanto di lana caricano più like delle modelle di Victoria’s Secret in lingerie #sapevatelo.

Instacappuccino. Della serie latte art batte cappuccino al bar sotto casa. Ogni mattina instagramers di tutto il mondo si svegliano, fanno colazione e postano la foto di un cappuccino decorato a mano libera con schiuma di latte (con il solo movimento del bricco). Da italiana mi sento un pò inadeguata quando bevo il mio. Non so voi ma al massimo il mio barista usa la tecnica dello stuzzicadenti per fare i disegni.

Insta-avocado. Avocado is the new black. Comincio a pensare che l’avocado sia il cibo più consumato su Instagram (insieme alle insalate di kale, cavolo, ovviamente). Non c’è pranzo senza questo super-food  (poi è pure buono, eh) che sta su tutto come il prezzemolo. Mettetelo sui crostini, mettetelo sull’omelette (di soli albumi naturalmente, che il tuorlo fa male!! o_0), mettetelo sulla zuppa. Il rischio, nemmeno tanto lontano, è di annoiare a morte chi lo guarda fotografato, nudo e crudo, da ogni angolatura.

Instafashion. Qualche tempo fa ho scoperto alcuni account di fashion blogger. Le top fashioniste, tra una sfilata e uno shooting di moda (a proposito avete notato che il loro vocabolario è ridotto essenzialmente ad amazing, talented, beautiful e dream!?), riescono anche a instagram-are del cibo. Che sia trendy naturalmente: solo leziosi macarons, salutari centrifugati e montagne di kiwi, fragole e ananas – senza stagione – tagliati alla perfezione nelle cucine degli hotel extra-lusso di Los Angeles o Zurigo. Moda=fame. Non fa una piega. Ma una bella carbonara ogni tanto, no???

E per finire (che di cose da raccontare ne avrei, magari questa è solo la prima puntata) vi lancio al volo alcuni dei miei account – stranieri – preferiti perché io lovvo Instagram!! :)))

kardemomme1 | Benedicte vive al nord della Norvegia e come una fata dei boschi usa Instagram per raccontare magiche storie. Le sue foto sono piccoli quadri sospesi tra paesaggi scandinavi di una bellezza emozionante, coroncine di rami intrecciati, libri e oggetti nordici, trecce di capelli biondi, biscotti che profumano di zenzero, crostate di mele e brioche. La nordic life in formato famiglia.

Perché seguirla: è bello perdersi nella sua vita poetica e delicata. Rilassarsi guardando piccoli dettagli quotidiani è il rimedio contro lo stress di tutti i giorni. Per ritrovare un contatto, anche se virtuale, con la natura più selvaggia e incontaminata.

parisinfourmonths | Chi adora Paris troverà pane per i suoi denti con un contorno squisitamente in rosa. Carin Olson è una fotografa svedese che è andata nella Ville Lumière per soli quattro mesi. Poi, come da copione, si è innamorata della città ed è tornata per restarci. Tra porte color pastello (le avete mai notate a Parigi? Io no, lo confesso), tavolini e bistrot, mazzi di peonie, baguette e tanto altro, troverete una Parigi classica ma in qualche modo non troppo scontata, vista con l’occhio di una fotografa.

Perché seguirla: impossibile non amare la sua città romantica e glamour. La bellezza dei luoghi, i colori chiari, i riflessi delle chiazze di pioggia sui ponti, gli alberi carichi di fiori rosa, sono un invito continuo a visitare Paris.

flanerie.feminine | Miret Padovani fino a qualche mese fa viveva a Zurigo, ma viaggiava in tutto il mondo (da Mosca a Miami fino a Tehran). Poi, per lavoro e per raccogliere una nuova sfida di vita, si è trasferita a Dunshabe capitale del Tajikistan, nell’Asia Centrale. Paesaggi urbani, geometrie, colori e azzurri infiniti racchiudono tutto lo stile di una donna che esplora il mondo e le sue mille sfaccettature.

Perché seguirla: per passeggiare con lei tra le vie di Dubai o Dunshabe, per cogliere i particolari dell’architettura moderna, perché anche un incrocio di linee, un susseguirsi di archi o un disegno di piastrelle rivela la bellezza della vita urbana.

Ah, dimenticavo, sotto trovate la ricetta di questi biscotti! Buon weekend! ^.^

cookies cioccolato e olio d'oliva

Cookies al cioccolato e olio extrevergine d’oliva

(da delicious) per circa 12 biscotti grandi

ingredienti

farina | 150g

zucchero di canna integrale (tipo panela) | 50g

sciroppo di agave/sciroppo d’acero* | 30g

uovo, bio | 1 medio

olio extravergine d’oliva (delicato) | 65g

bicarbonato | 1/4 di cucchiaino

cioccolato fondente** a pezzetti | 75g

In una ciotola versate la farina, il bicarbonato e il cioccolato. A parte, mescolate lo sciroppo di agave o d’acero, lo zucchero, l’uovo e l’olio. Versate il composto liquido sulla farina e mescolate fino ad amalgamare il tutto. Attendete qualche minuto (l’impasto tende a diventare più elastico e potete anche modellarlo leggermente) e poi versate cucchiaiate abbondanti di impasto su una teglia foderata con carta-forno. Cuocete i cookies a 180°C per circa 10-15 min. o fino a quando saranno dorati (rimangono un pò morbidi all’interno). Lasciateli raffreddare sulla teglia.

* li ho preparati diverse volte sia con lo sciroppo d’acero che con quello di agave e con un misto dei due; l’agave ha sicuramente un gusto più neutro, mentre l’acero colora anche di più l’impasto. E’ una questione di gusti, scegliete quello che preferite :)))

** li ho fatti, varie volte, sia con il cioccolato fondente classico che con pezzetti di cioccolato di Modica (ho usato quello all’arancia) e sono entrambi perfetti! Il cioccolato di Modica aggiunge un tocco rustico (per via dei granelli di zucchero) mentre il fondente risulta più vellutato.

 

 

 

 

 

 

Annunci

8 commenti Aggiungi il tuo

  1. martina ha detto:

    Grazie, perché svegliandosi a quest’ora una risata ti allieta notevolmente il buio intenso!!!
    Se potessi avere un tuo biscotto da pucciare nella tazza del caffè … andrebbe ancora meglio!
    ps: da ex-barista confermo … al massimo stuzzicadenti; perché quando ti trovi 10-15 persone al di là del bancone, tutti con super fretta e voglia di caffè bollente ed immediato, l’ultima cosa che ti viene è la “vena d’artistoide”!!!
    Buon fine settimana a te e un dolce risveglio :)

    Mi piace

    1. Alessandra ha detto:

      @Martina Grazie mille!!! Vale lo stesso se te lo offro virtualmente un biscottone? ^_^
      Haha, certe mattine il caos al bar è quasi ingestibile, posso bene immaginare!
      Buona settimana (uff.. è già lunedì?!) e un dolce risveglio caffettoso anche a te :)

      Piace a 1 persona

  2. Tra tutti i social instagram è il mio preferito, lo trovo molto più immediato, spontaneo, schietto. Personalmente preferisco gli account più “veraci” ma penso anche che un pó di poesia (come la chiamo io) serva ogni tanto…in fondo ti rilassa vedere un po’ di perfezione, o sbaglio??

    Mi piace

    1. Alessandra ha detto:

      @involtinidipeperone Sì, assolutamente d’accordo su tutto! :))) anche a me piace la spontaneità e la foto fatta d’istinto :)

      Mi piace

  3. Marta e Mimma ha detto:

    Mi chiedo spesso anche io, in quali ambienti (splendidi) si ritrovi a fare la maggior parte dei propri pasti la gente che posta su instagram. Voglio dire, io quando voglio fare una foto con il telefono a qualsiasi cosa stia mangiando, dalla ciotola di yogurt al piatto di pasta, riesco sempre a ricavarne delle schifezze uniche, con la luce che mi è avversa e la tovaglia stropicciata…voglio conoscere anche io il segreto! (ma, oltre all’avocado, vogliamo parlare di tutti i superfood tipo acari/chlorella/spirulina etc etc?)
    Noi e i biscotti al cioccolato andiamo decisamente d’accordo, non possiamo non provarli :-) a presto!

    Mi piace

  4. chicchidimela ha detto:

    Tu lo sai che quando ho tempo libero per me, ed ho bisogno di una parola amica arrivo da te. E cosa trovo??? Un post tutto e sottolineio interamente dedicato ad instagram. Sorrido Alessandra, tanto, perché sei una ventata di buon umore, perché a volte prendersi poco sul serio è una di quelle cose che fatichiamo ad avere. E poi, quanto è vero! Tutte queste menate sul fotografare il cibo in mille sfumature diverse (la prima io eh) ma mica li mangiano così noi i biscotti.
    Io magari sul letto, mentre leggo. Però, è vero che uno scatto armonioso illumina lo sguardo! Tipo io vedendo questi biscotti. Un mega abbraccio

    Mi piace

    1. Alessandra ha detto:

      Hehe, ma grazie!!! Un post scritto un bel po’ di tempo fa, ma con la voglia di sorridere e far sorridere :))
      I tuoi scatti su IG sono incantevoli e naturali, li adooooro ^_^
      Spesso, invece, mi lasciano perplessa quei tavolini tutti pieni di oggetti firmati, rametti e altre cose che accompagnano il cibo, quelle piastrelle perfette e i cappuccini decorati come quadri, come se ogni giorno avessimo il tempo di mangiare così e tutto fosse estemporaneo. Sarà che la mia quotidianità è diversa ma certi instagrammers (di moda, cibo ecc…) si prendono troppo sul serio :D
      P.s. Sognare con certe foto in ogni caso è bello!
      Un grande abbraccio e un bacio, buona settimana cara Melania!!!

      Mi piace

      1. chicchidimela ha detto:

        È vero, si vedono foto di ogni genere. Ogni tanto resto perplessa anche io nel veder allestite tavole con oggetti di ogni genere, ma è pur vero che hanno il loro fascino! Un mega abbraccio a buona settimana a te

        Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...