Profumo di bergamotto. Cake al tè Earl Grey e mandorle.

Mercoledì, 9 gennaio 2019 ore 12:26 Profumo d’inverno. La nebbia che va e viene. Ho messo il tè in una torta. Earl Grey con il suo aroma deliziosamente pungente e agrumato di bergamotto. Ho aggiunto mandorle dolci, burrose, delicate. Un abbraccio di morbidezza. Uvetta soffice come un cuscino su cui poggiare il viso ancora assonnato…

Ciotole magiche. Sentaku Ramen Bar, Bologna.

Mercoledì, 2 gennaio 2019 ore 11:00 “A bowl of ramen is a self-contained universe with the sea, the mountains and the earth. All existing in perfect harmony. The harmony is essential. What holds it all together is the broth. The broth gives life to the ramen”. (The Ramen Girl, 2008). Per fare un buon ramen…

Buon viaggio. Buon anno.

Lunedì, 31 dicembre 2018 ore 10:15 “Coraggio lasciare tutto indietro e andare Partire per ricominciare Che se ci pensi siamo solo di passaggio E per quanta strada ancora c’è da fare Amerai il finale…” Di strade, in questo 2018, ne ho percorse tante, come probabilmente sarà accaduto ad ognuno di voi. I fili si sono…

Vivere “hygge”. Mangiare ciambelle (al forno).

Venerdì, 21 dicembre 2018 ore 18:40 La compagnia delle persone care, il piacere di bere un caffè caldo mentre fuori c’è la nebbia, sedersi sul divano avvolti in una soffice coperta di lana, osservare la luce delle candele accese che vibra, intima, nella penombra della stanza. Tutto questo per me è hygge. Non soltanto una…