Profumo di bergamotto. Cake al tè Earl Grey e mandorle.

Mercoledì, 9 gennaio 2019 ore 12:26 Profumo d’inverno. La nebbia che va e viene. Ho messo il tè in una torta. Earl Grey con il suo aroma deliziosamente pungente e agrumato di bergamotto. Ho aggiunto mandorle dolci, burrose, delicate. Un abbraccio di morbidezza. Uvetta soffice come un cuscino su cui poggiare il viso ancora assonnato…

Vivere “hygge”. Mangiare ciambelle (al forno).

Venerdì, 21 dicembre 2018 ore 18:40 La compagnia delle persone care, il piacere di bere un caffè caldo mentre fuori c’è la nebbia, sedersi sul divano avvolti in una soffice coperta di lana, osservare la luce delle candele accese che vibra, intima, nella penombra della stanza. Tutto questo per me è hygge. Non soltanto una…

Come l’acqua per il cioccolato: *Chocolat Chantilly*

ore 11.00 L’acqua non va d’accordo con il cioccolato? ;)) A metterli insieme ci ha pensato la scienza o meglio Hervé This il chimico/fisico francese caposcuola della gastronomia molecolare. Ed è così che due elementi solitamente non compatibili – acqua e cioccolato appunto – possono invece stare insieme in una deliziosa e vellutata “mousse” preparata…

Di Instagram e biscotti all’olio d’oliva e cioccolato

ore 13,00 Sgranocchio qualche biscotto al cioccolato, svolazzo con nonchalance tra gli account di Instagram e mi appassiono a ciotole, cibi, scarpe tacco12 e paesaggi che vengono fotografati ogni secondo in tutto il mondo. Instagram ovvero viaggiare comodamente affondati tra i cuscini del divano, osservare, curiosare e scoprire cosa fanno gli altri intorno a te…