Storie di Sicilia. La *brioscia cu’ tuppo*.

Una base rotonda e soffice sormontata da una sensuale rotondità. Il *tuppo – in dialetto siciliano – proprio come la crocchia delle acconciature di un tempo, come una testa di donna con lo chignon tondeggiante fermato sulla nuca da tante mollette. La brioscia siciliana non è un cornetto e nemmeno una brioche alla francese, nonostante…