Buon viaggio. Buon anno.

Lunedì, 31 dicembre 2018 ore 10:15 “Coraggio lasciare tutto indietro e andare Partire per ricominciare Che se ci pensi siamo solo di passaggio E per quanta strada ancora c’è da fare Amerai il finale…” Di strade, in questo 2018, ne ho percorse tante, come probabilmente sarà accaduto ad ognuno di voi. I fili si sono…

Made in Sud: orecchiette, cozze e crema di broccoli

ore 18,00 Un viaggio dalla Sicilia all’Emilia, via Puglia. Il mare che scorre accanto come una raffica di diapositive su un telo celeste: turchese, blu, ancora blu, verde. Un vassoio di orecchiette fatte a mano trasportato con la cura che si riserva solo ai cristalli ricevuti in regalo per le nozze, prezioso bottino di una…

5 cose da fare (in estate) nella “mia” Sicilia

#1 Andare alla scoperta dei piccoli paesini disseminati lungo la costa tra Catania e Siracusa (magari scendendo giù fino a Marzamemi e poi Punta Secca). Fare una sosta a Brucoli perché qui il tempo si cristallizza in un mare blu cobalto che riempie lo sguardo. Explore the small villages along the coast between Catania and…

Casarecce *chi vruòcculi arriminàti*

ore 17,30 E’ la Sicilia un pò dolce e un pò salata, barocca nei gusti e nell’abbondanza di ingredienti, quella riassunta in questo semplice piatto. I cavolfiori (vruòcculi, in dialetto) sono un cibo povero, ma la ricchezza del condimento li arrimìna, li mescola, inondandoli di profumi eleganti di zafferano, tocchi morbidi di passolina, attimi croccanti…

Involtini di spaghetti *alla Norma*

ore 17,00 Non sempre si ha il tempo per tutto. Proviamo a ritagliare uno spazio solo per noi, un piccolo angolo in cui fare ciò che amiamo ma nulla… tutto scorre più veloce dei nostri pensieri e qualche volta anche della nostra volontà. Non facciamo in tempo ad acchiappare l’attimo che è già passato in…