Salmone, carote all’anice stellato, salsa alle clementine

Martedì, 30 novembre 2010 ore 00,40 Esotica al punto giusto. Mi piace definire così la mia proposta di oggi (cioè il mio pranzo di ieri! lol, beh è passata da poco la mezzanotte quindi sono un pò al confine..smile!), ossia un contorno vegetariano che completa benissimo un piatto di pesce (e perché no, anche di…

Arriva l’estate? *Gaspacho* di carote e arancia

Venerdì, 30 aprile 2010 ore 11,20 Il sole che scalda la pelle, il piacere di andare in bici sentendo l’aria tiepida che accarezza il viso, le giornate che all’improvviso diventano lunghissime. Ecco, con tutti questi pensieri nella mente, mi sono già sintonizzata sul canale “estate”. Troppo presto? Forse. Ma da queste parti le ragazze hanno…

Veggie crocchette

Mercoledì, 14 aprile 2010 ore 10,20 Quando lavoro al pc (anzi dovrei dire al mac) il tempo vola. Non mi accorgo di nulla o quasi e così può capitare, come è capitato ieri sera, di arrivare a ridosso dell’ora di cena senza aver preparato nulla. Il marito: “Pronto?? Sono io” Io: “Sì, lo so che…

Carote+ginger= la crema di carote del Nord

Mercoledì, 27 gennaio 2010 Ore 20,30 Il connubio carote e zenzero da tempo girava nella mia testa. E non l’ho certo inventato io. Anzi, sono decine e decine le ricette che lo vedono protagonista. Io l’avevo già provato nella classica “carrot cake” (torta di carote all’inglese) e mi era proprio piaciuto. Il piacere/voglia si è…