A prova di caldo: terrina di zucchina e ricotta alla menta

Martedì, 28 giugno 2011 ore 16,00 Finalmente ho realizzato una cosa: fffà caldoo. E finalmente ho deciso di spegnere il forno. Scelta sofferta (hihi) e probabilmente non del tutto definitiva, ma finché dura (smile!)…ne approfitto. Da qualche giorno mi sono fissata con le ricette da picnic (il libro è sempre lo stesso). Forse proprio perché…

C come *cheesecake*

Mercoledì, 28 luglio 2010 ore 10,17 Nice. Quando si è in vacanza di solito non si cucina e su questo concorderete con me. E visto che da queste parti non ho nemmeno uno straccio di forno (meno male!!) tutto ciò che è compreso nella sfera del lievitato & cotto, gratinato e così via è ovviamente…

Asparagi versione 2.0

Sabato, 8 maggio 2010 ore 11,15 Un paio di giorni fa mi è piombata in casa una marea di asparagi. E quando dico una marea, dico veramente tanto (facciamo un paio di kg!) considerato il fatto che siamo solo in due a mangiarli. Era evidente che non potevo lasciarli lì, nei sacchetti, per un’eternità, ma…