Gratin di cappelletti, ricotta e spinaci

Venerdì, 28 settembre 2012 ore 15,00 Shhhhh … Shhhhh…! Non dite a mia suocera che ho comprato i cappelletti pronti e che li ho pure gratinati! Arghhhh!!! Altrimenti potrebbe non rivolgermi più la parola ;)) Su invito di Ady che ha lanciato la food-sfida legata al “Fini Tour, la strada del gusto” e alla nuova…

*Spanakotiropita* aka la sfoglia venuta dalla Grecia

Sabato, 27 marzo 2010 ore 10,00 Sono tanti i cibi che nella mia mente vengono associati alla Grecia. La spanakotiropita è uno di questi. Un involucro salato di sfoglie leggerissime e croccanti che nascondono un ripieno morbido di spinaci freschi (spanàki) e formaggio (tirì) feta. Ricordo che la mangiavo spesso come snack, all’ora di pranzo,…