Soul Soup: crema di carote, zenzero e mandorle

ore 17,30 I giorni di pioggia sembrano volati via come foglie al passaggio del vento. Percorro con la bici la strada di sempre, fendendo in velocità l’aria insolitamente tiepida. Alzo gli occhi: il balcone sulla sinistra al primo piano è ancora fiorito; fermo alla portafinestra sulla destra c’è il solito piccolo cane che osserva curioso…

*Muffin* ai lamponi

Venerdì, 21 gennaio 2011 ore 11,10 Ho sempre avuto un buon rapporto di amicizia con i *muffin*. Ci siamo subito fatti una reciproca simpatia e sono stati i primi dolcetti che ho conosciuto (!) agli esordi dei miei esperimenti in pasticceria. Voi li conoscete? Sapete, stimo profondamente la loro semplicità. Mi piace che non si…

Carote+ginger= la crema di carote del Nord

Mercoledì, 27 gennaio 2010 Ore 20,30 Il connubio carote e zenzero da tempo girava nella mia testa. E non l’ho certo inventato io. Anzi, sono decine e decine le ricette che lo vedono protagonista. Io l’avevo già provato nella classica “carrot cake” (torta di carote all’inglese) e mi era proprio piaciuto. Il piacere/voglia si è…