Martedì. Torta di ricotta e susine

ore 20,00 Che profumo ha il martedì? Direi…incredibilmente buono! Perché sa di ricotta e di latte, di susine polpose, vaniglia e zucchero a velo, di caffè bollente preparato con la moka, di morbide felpe – tirate fuori dal cassetto – impregnate di lavanda provenzale, e di bucato fragrante appena steso. E mentre la fronte è…

Risotto *caprese* style

ore 9,00 Il profumo della campagna chiuso dentro polposi pomodorini, l’abbraccio dolce della ricotta e i segni di un sapore vibrante che parlano del Sud, di colori accesi e giornate assolate. In poche parole, un angolo di Mediterraneo in un piatto! E’ un risotto un pò fuori dai canoni quello che vi propongo oggi. Lontano…